Вокруг | 27 мар. 2019

Велосипеды на стене, настольные игры и интерьер ручной работы

Наши впечатления от кофейни CycleBy — места, где всегда рады велосипедистам

Кофейня находится по адресу ул. Л.Беды, 39. Открылась она совсем недавно — 3 марта. Мы заглянули в CycleBy, чтобы побеседовать с сотрудниками, посмотреть на необычный интерьер и узнать, действительно ли это место дружелюбно к велосипедистам.

Первое, на что обращает внимание человек на велосипеде, это подъезд к заведению. CycleBy находится на первом этаже жилого дома, к нему ведут небольшая лестница и пандус — легко подкатить прямо к двери. Есть велопарковка, правда, не очень удобная — слишком низкая, чтобы пристегнуть велосипед за раму. Но прямо напротив входа есть металлические перила, и можно пристегнуть велосипед к ним.

Входим внутрь. В середине рабочего дня в кофейне свободно, светло и очень уютно. Вкусно пахнет кофе. Интерьер кофейни прямо намекает на велосипедную тему — на стене над столиками висят два «Аиста». Деревянные столы и диваны с подушками — все современно, аккуратно и чисто. На подоконниках лежат коробки с настольными играми. Через большие окна видно, как двухколесный транспорт дожидается своих владельцев, пока те пьют кофе — это удобно.

В меню несколько видов кофе, от классического эспрессо до «крэйзи американо» и загадочного «кофе от бариста» — видимо, это фирменный рецепт. Есть пирожки, порционные торты и пироги, горячий шоколад, какао и мороженое. Цены приятные: кофе от 2,2 руб., десерт — от 2,8 руб.

Нас встретила администратор Анастасия — очаровательная улыбчивая девушка, которая, похоже, влюблена в свое дело и в место, где работает. С ней мы и пообщаемся.

Анастасия — администратор кофейни

— Откуда появилась идея открыть заведение с велотематикой?

— Сначала никакой такой идеи не было. Мы думали, что сделаем лофт, что-то современное в стиле минимализм. Даже стены сделали серыми. А потом один из наших учредителей, который занимается велосипедами, предложил: «А давайте велики!». И все согласились. Такого в Минске еще не было, все любят велики, сейчас эта тема наконец-то становится популярной. И к тому же кофейня заняла помещение бывшего веломагазина. В общем, все сошлось.

— Почему выбрали именно это место? Оно довольно далеко от главной велодорожки Минска.

— Место выбрали спонтанно. Изначально мы не хотели делать кофейню, а думали сделать кофе-поинт в каком-нибудь бизнес-центре. Думали, будут свои люди постоянно приходить, будет все тихо-спокойно. А потом… место нашлось легко и быстро, как-то все само получалось.

— Отлично получилось! Расскажите про интерьер.

— Мы сами делали всю мебель, сами красили стены, потолки, велосипеды повесили — для настроения. Знакомые помогали, подушки шили. Все своими силами. Мы не хотели делать пафосное место, надо быть проще, но с душой, это же кофейня.

— Что кроме тематического интерьера вы предлагаете велосипедистам?

— Наша кофейня не только для велосипедистов, она для всех, но велосипедистам мы особенно рады. Можно заехать наполнить водой велофлягу или зайти, извините, в туалет — все бесплатно, разумеется. Мы делаем кофе на вынос, у нас есть пирожки — их удобно взять с собой и перекусить по дороге. Есть десерты, которые можно упаковать в контейнер.

А еще у нас индивидуальный подход к каждому клиенту: если у посетителя есть любимый напиток, но в меню его нет, можно рассказать рецепт — и наши бариста его сварят.

Алексей — бариста

— Сотрудничаете ли вы с каким-нибудь велопрокатом или с другими велосипедными организациями?

— Пока нет, но мы открыты всем предложениям! У нас есть специальная стойка, где можно оставить визитки, буклеты, флайеры, любые информационные материалы, чтобы наши посетители могли их просмотреть, пока пьют кофе.

— Любимый вопрос всех журналистов: какие планы на будущее?

— Планов много! Сейчас мы разрабатываем летнее меню, в течение месяца появятся сэндвичи и салаты. В теплое время будет работать наша открытая терраса со столиками.

Еще мы хотим сделать стойку, на которую можно будет подвесить велосипед и что-то подкрутить, поправить самому, колеса подкачать. Будут инструменты какие-то базовые. Но это мы пока только планируем, посмотрим, как будут идти дела, сколько к нам будет заезжать велосипедистов.

У нас еще осталась свободная стена,мы на ней хотим сделать панно из отдельных деталей велосипеда. Возможно, кто-то из посетителей захочет с нами поделиться ненужными запчастями, мы с радостью примем детали и добавим в интерьер. Может быть это станет еще одной нашей «фишкой», как знать.

Кофейня нам понравилась. Она действительно оказалась местом, где рады всем, особенно велосипедистам. Персонал дружелюбный и внимательный, цены невысокие, кофе ароматный. Из особенностей можно назвать разве что расположение кофейни. Да, оно далеко от центра, но для жителей района это хорошее место, куда можно заехать во время велопрогулки.

Понравился материал? Расскажите миру!